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藥膳 – 食粥治失眠(Medicinal porridge)
[起源與功能]
根據傳統中國醫學,dietary療法始於4000年之前。在傳統中國醫學中,食物是一種藥材。食物能為人類提供所需的營養。此外,食物擁有醫療保健之功能。食物也可以被用來治療疾病。
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【圖1】Insomnia 取自Google graphics
根據中國醫學,失眠具有一些內在與外在的原因。內在的原因指的是人們的情緒,如:憤怒、悲傷與快樂。外在的原因指的是環境與不同的季節。根據中國醫學,失眠之患者應該選擇適合的'medicinal porridge'。他們的選擇可以根據他們的健康情況而定。此外,該'medicinal porridge'的味道應該是平淡的。
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【圖2】Medicinal porridge 取自Google graphics
[步驟與技巧]
對於不同的病患,不同的“medicinal porridge”可以被用來治療失眠。該"Porridge"可以幫助我們消化及吸收食物。接下來,我們將介紹一簡單食譜,以治癒失眠。
栗子龍眼粥
1) 我們準備10去殼的栗子、龍眼肉(15g),short-grained rice(50g)。
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【圖3】Chestnuts 取自Google graphics
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【圖4】Longan 取自Google graphics
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【圖5】Short-grain rice 取自Google graphics
2) 我們烹煮這些食材,用小火。
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【圖6】 取自Google graphics
3) 我們加入糖,為了有更好的味道。
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【圖7】 取自Google graphics
[現在的發展與價值]
對於治療失眠,西方醫學之效益是比較快速。但是,安眠藥可能導致一些副作用,例如:嗜睡、頭痛,或暈眩。在中國醫學,我們可以使用“medicinal porridge”作為一替代方案。該"Porridge"可以幫助治療失眠。該食物也有健康照護之功能。